TUMIS JAMUR UDANG | ayo-masak.com

Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
3 b. putih, cincang halus
250 g udang sedang, kupas, sisakan ekornya
75 ml air
½ sdt saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
6 jamur hioko segar, rebus, tiriskan, buang tangkainya
2 daun bawang, iris kasar
200 g daun kailan, iris kasar

Cara membuat:
Tumis b. putih hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. 

Tambahkan air, saus tiram, kecap asin, dan merica. Aduk rata.

Masukkan jamur, daun bawang, dan kailan. Aduk hingga layu. Angkat.

Untuk 4 orang

Sumber: Femina, Mei 1996

OSENG JAMUR KUPING | ayo-masak.com

Bahan:
50 g jamur kuping kering, rendam air hangat, cuci bersih, tiriskan
2 sdm minyak
3 b. putih dimemarkan
1 b. bombay diiris tipis
6 sosis ayam diiris serong tipis
1 blok kaldu ayam, larutkan dalam 
150  ml air panas
2 batang daun bawang diiris tipis

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis b. putih dan bombay sampai layu.

Masukkan sosis ayam dan tuangi larutan kaldu. Masak hingga mendidih.

Tambahkan jamur dan masak sampai matang. Masukkan daun bawang.

Masak hingga mendidih. Angkat.

untuk 6 orang

Sumber: Femina, Maret 1996